Αυτή η εύκολη προετοιμασία θα σας πάρει περίπου πέντε λεπτά για να προετοιμάσετε και περίπου μια ώρα για να ψήσετε. Είναι ένα ψήσιμο με κόκκους και τα πουλιά το αγαπούν.
Το ψήσιμο με κόκκους είναι μια κατσαρόλα. Και είναι τόσο θρεπτικό όσο αυτό που αποφασίζετε να βάλετε σε αυτό. Είναι ένας συνδυασμός σπόρων, υγιεινών σπόρων, φασολιών και φρέσκων φρούτων ή λαχανικών. Είναι μαζί σε καμία περίπτωση καθόλου και μαγειρεύει σε μια κατσαρόλα στο φούρνο σε περίπου μια ώρα περίπου.
Απλά προσθέτετε τα συστατικά σε ένα λιπαρό κατσαρόλα με ένα καπάκι, ανακατέψτε τα, καλύψτε τα συστατικά με νερό γεμίζοντας το καπάκι και τοποθετήστε το σε φούρνο 350 βαθμών για περίπου μία ώρα ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Είναι περίπου τόσο εύκολο όσο μπορείτε να πάρετε. Το ψήσιμο των κόκκων ψύχεται όμορφα και το σερβίρετε μαζί με φρέσκα λαχανικά και άλλα υγιεινά τρόφιμα.
Είναι ένα πολύ ευέλικτο πιάτο. Χρησιμοποιείτε άψητα πλιγούρι βρώμης ως βάση και προσθέστε ό, τι δημητριακά ή λαχανικά που έχετε στο χέρι. Ορισμένες δυνατότητες προσθήκης σιτηρών περιλαμβάνουν φασόλια mung, quinoa, άγριο ρύζι, κριθάρι, φαγόπυρο, farro και amaranth. Άλλα συστατικά που αλλάζουν τη γεύση είναι τα φρέσκα λαχανικά, τα φρέσκα φρούτα όπως τα πράσινα μήλα, μανγκό, μπανάνες, ροδάκινα, βερίκοκα, βακκίνια, κανέλα ή κάρυ, γλυκοπατάτα, ζυμαρικά λαχανικών ή ολικής αλέσεως, κονσερβοποιημένα κολοκύθα, popcorn ή κατεψυγμένα λαχανικά.
Η ομορφιά της είναι η απλή προετοιμασία και η ευελιξία.
Δεν υπάρχει πραγματικά μια συνταγή per se. Είναι απλά μια μέθοδος προετοιμασίας φαγητού για το κοπάδι που θα απολαύσουν τα πουλιά σας.
Μια λέξη της προσοχής: εάν θέλετε να προσθέσετε φασόλια σε αυτό το πιάτο, πρέπει να απολαύσετε τα αποξηραμένα φασόλια όλη τη νύχτα, ξεπλύνετε και βράστε για τουλάχιστον δέκα με δεκαπέντε λεπτά για να είναι υγιή για τα πουλιά σας.
Ποτέ δεν θέλετε να τρώτε ωμά φασόλια και το ψήσιμο των σιτηρών απλά δεν κάνει το τέχνασμα με τα ωμά φασόλια. Πρέπει να είναι προ-μαγειρεμένα πριν τα προσθέσετε στο ψητό σας.
Με την εμπειρία, έχω διαπιστώσει ότι ορισμένοι συνδυασμοί λειτουργούν καλά με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, η κανέλα, τα μήλα και η κονσερβοποιημένη κολοκύθα λειτουργούν πολύ καλά μαζί για ένα υπέροχο πιάτο που είναι καλό για το πουλί σας.
Μια άλλη εύχρηστη πτυχή αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι μπορείτε να κρύψετε αντικείμενα στο ψήσιμο σιτηρών που το πουλί σας ίσως δεν απολαμβάνει πραγματικά από μόνο του αλλά είναι καλό για εκείνη. Εάν διαπιστώσετε ότι τα ακατέργαστα καρότα δεν είναι το αγαπημένο τους πράγμα, θα μπορούσε να τα απολαύσει μαγειρεμένα και αρωματισμένα σε ένα ψήσιμο με κόκκους.
Εδώ μπορείτε να κάνετε ένα:
Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 350 μοίρες.
Λιπάνετε την κατσαρόλα. Αυτό είναι ένα must ή θα σκλάβοι πάνω από το πιάτο στο νεροχύτη που προσπαθεί να αφαιρέσει τα επίμονα σπόρια που έχουν κολλήσει στο πιάτο. Το λιναρόσπορο είναι μια καλή επιλογή.
Προσθέστε όλα τα συστατικά που έχετε επιλέξει. Το άψητο βρώμης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε. Το Red Mill Natural Foods του Bob έχει ένα ωραίο ζεστό δημητριακό με πέντε κόκκους, το οποίο περιέχει βρώμη ολικής αλέσεως, σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, τριτικάλε και λιναρόσπορο. Προσθέστε τα συστατικά σε περίπου μισό έως δύο τρίτα του τρόπου στην κορυφή του πιάτου και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και μούσκεμα στο νερό.
Προσθέστε νερό για να καλύψετε πλήρως την κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά για να κατανείμετε ομοιόμορφα το νερό.
Καλύψτε με καπάκι κατσαρόλας ή αλουμινόχαρτο και ψήστε για μια ώρα. Ελέγξτε στο μέσο του ψησίματος για να δείτε αν χρειάζεται περισσότερο νερό και προσθέστε περισσότερα εάν τα συστατικά δεν φαίνεται να απορροφούν αρκετά.
Αφαιρέστε από το φούρνο όταν γίνεται το μαγείρεμα, τα συστατικά μαγειρεύονται όμως και όλο το νερό απορροφάται. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Ανακατέψτε τα συστατικά μετά την ψύξη και αποθηκεύστε τα σε τσάντες για ψύξη.
Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε μια τσάντα από την κατάψυξη και αφήστε την να ξεπαγώσει μια νύχτα. Αφαιρέστε το από το ψυγείο όταν αποψυχθεί και σερβίρετε παράλληλα με το υπόλοιπο γεύματά του.
Το ψήσιμο σε κόκκους είναι ένας εύκολος τρόπος να σερβίρετε ένα εύγευστο τμήμα υγιεινής τροφής που είναι εύκολο, ευέλικτο και ευχάριστο για να προετοιμαστείς.