Οι σπόροι Chia βρίσκονται τώρα παντού. Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής, τα παντοπωλεία και θα τα βρείτε ως επιλογή όταν παραγγείλετε ένα λείο. Έχουν προστεθεί στον κατάλογο των superfoods που έχουν πάρει τον κόσμο από την καταιγίδα πρόσφατα.
Οι σπόροι Chia δεν είναι νέοι
Αλλά η αλήθεια του θέματος είναι, οι σπόροι chia έχουν περάσει εδώ και πολύ καιρό.
Οι Αζτέκοι συνέλαβαν αυτούς τους μικροσκοπικούς σπόρους από το εργοστάσιο Salvia hispanica στην αρχαιότητα και ήταν ένα από τα βασικά τρόφιμα που κατανάλωναν.
Επωφελήθηκαν από αυτούς τους σπόρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στην υγιή λειτουργία της καρδιάς και μειώνουν τη φλεγμονή. Οι σπόροι Chia περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά καθώς και μια καλή ποσότητα ασβεστίου.
Οι πρώτες καλλιέργειες στη Βολιβία και στο Μεξικό γενικά εισήχθησαν, αλλά μια επιχειρηματική επιχείρηση είδε κάποια δυναμική και η εταιρεία αυτή άρχισε να καλλιεργεί σπόρους τσιγάρων στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2014. Αρχικά θεωρήθηκε ότι αποτελεί πηγή τροφής για άλογα, αυτό άλλαξε όταν η έρευνα αποκάλυψε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, τις ίνες, τα αντιοξειδωτικά και τα υγιή λίπη που περιείχαν. Αυτή η έρευνα άνοιξε την πόρτα σε μια πιθανότητα μιας αγοράς προσαρμοσμένης στην ανθρώπινη κατανάλωση και όχι μόνο στη δημιουργία φυτών Chia Pet.
Αυτό είναι επωφελές όταν τα ταΐζετε σε πουλιά. Τα πουλιά δεν ανέχονται πολύ καλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα και αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι παίρνουν την ποσότητα ασβεστίου που χρειάζονται.
Η ημερήσια δόση είναι επίσης συνήθως υψηλότερη σε σχέση με πολλά άλλα προϊόντα, οπότε η υποκατάσταση των σπόρων chia για τα γαλακτοκομικά προϊόντα ως πηγή ασβεστίου είναι ωφέλιμη για την υγεία των οστών.
Οι σπόροι Chia είναι επίσης υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Τόσο υψηλό είναι ότι πολλοί επαγγελματίες αθλητές βασίζονται σε σπόρους chia για να διατηρήσουν τα απαιτούμενα επίπεδα του.
Το καλύτερο μέρος αυτού είναι το γεγονός ότι τα αμινοξέα που περιέχουν συμβάλλουν στη διάσπαση της πρωτεΐνης για να γίνει πιο εύκολα απορροφημένη και να χρησιμοποιηθεί αμέσως αντί να αποθηκευτεί απλά. Οι σπόροι Chia περιέχουν πράγματι λίπος. Αλλά αυτό το λίπος πρόκειται να βοηθήσει στην διατήρηση της λειτουργίας του εγκεφάλου
Οι σπόροι Chia παρέχουν ενέργεια
Όταν έχετε χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, έχετε την τάση να κάνετε επιλογές τροφίμων γρήγορα, χωρίς να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που βάζετε στο στόμα σας. Πολλές φορές τα τρόφιμα που επιλέγουμε είναι επεξεργασμένα τρόφιμα που τείνουν να είναι υψηλά σε συντηρητικά. Τι κάνουν οι σπόροι chia στην παροχή ενέργειας είναι ότι σας δίνουν τόσο καλά όσο και το κατοικίδιο πουλί σας μια ώθηση της ενέργειας χωρίς την παροχή επιβλαβών συστατικών στη διαδικασία. Οι σπόροι Chia είναι ένα υγιές ωμό φαγητό χωρίς άλλα συστατικά. Δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία όπως πολλές μεταποιημένες απολαύσεις, ώστε να μπορείτε να εκσκαφέρετε ένα κομμάτι φρούτου μέσω ορισμένων σπόρων chia και να το προσφέρετε στο κατοικίδιο πουλί σας ανησυχώντας για το τι άλλο υπάρχει μέσα σε αυτό.
Παρά το μικρό τους μέγεθος, συσκευάζουν τόσο πολύ τη διατροφή για το κοπάδι σας. Και δεν είναι απαραίτητο να βασιστούν για να δώσουν τα οφέλη που πρέπει να κάνουν οι άνθρωποι με τους σπόρους λιναριού εάν θέλουν να αποκομίσουν τα οφέλη. Οι παραγωγοί σπόρων τσιγάρων προχωρούν με τους παραγωγούς λιναριού με διάφορους τρόπους.
Εκτός από το γεγονός ότι το προϊόν δεν πρέπει να αλεσθεί, όπως συνιστάται για να επωφεληθούν πλήρως από τους σπόρους λίνου, μπορούν να τεθούν σε ξηρή αποθήκη μέχρι και δύο χρόνια χωρίς να καταψυχθούν και δεν θα γκρεμιστούν. Ωστόσο, ένας καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε αυτά είναι είτε να τα παγώσετε είτε να τα στεγνώσετε κενού για στεγνή αποθήκευση στο ντουλάπι σας όταν αγοράζετε χύμα.
Μια διατροφική βοϊνάδα
Θεωρούνται ότι είναι μία από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-τριών λιπαρών οξέων στην αγορά. Έχουν πολύ υψηλή συγκέντρωση αυτών των λιπαρών οξέων που πρέπει να καταναλωθούν. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα δεν μπορούν να κατασκευαστούν από το σώμα. Οι σπόροι Chia περιέχουν αυτά τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και αντιοξειδωτικά, ένα καλό χτύπημα ινών που είναι σημαντικό για την υγεία του πεπτικού συστήματος και μια ωραία συλλογή μεταλλικών στοιχείων, όπως το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, το ασβέστιο και ο φωσφόρος.
Αυτά τα σημαντικά μέταλλα παρέχουν έναν τρόπο για τον οργανισμό να βελτιώσει την ανοργανοποίηση των οστών καθώς και την παραγωγή ερυθροκυττάρων.
Ο παράγοντας βιταμινών είναι αρκετά εντυπωσιακός επίσης. Η Chia περιέχει ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, θειαμίνη και νιασίνη, μια βιταμίνη συμπλέγματος Β. Στην πραγματικότητα, έχουν διπλάσια ποσότητα νιασίνης ως σουσάμι.
Και δεδομένου ότι είναι χωρίς γλουτένη, γίνονται δημοφιλείς σε ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στη γλουτένη καθώς και σε εκείνους που αναζητούν αυτή την αύξηση του ασβεστίου λόγω της δυσανεξίας στη λακτόζη.
Μια ευπροσάρμοστη προσθήκη στις συνταγές
Οι σπόροι Chia μπορούν να τροφοδοτηθούν στα πουλιά σας με μυριάδες τρόπους. Ο πιο απλός τρόπος είναι να πασπαλίζεις μερικούς από τους Chop. Προσθέτοντάς το σε ένα ψήσιμο σε κόκκους ή το ψεκάζοντάς το σαν ένα σκεύος για να κόψετε ή ως ένα φρέσκο κέλυφος σε οποιοδήποτε γεύμα είναι ένας εύκολος τρόπος για να ενισχύσετε τη διατροφή.
Μπορείτε να κάνετε πραγματικά μια υγιεινή πουτίγκα για τα πουλιά σας χρησιμοποιώντας σπόρους chia. Όταν οι σπόροι chia είναι μούσκεμα σε νερό για μια ώρα ή δύο, γίνεται μάλλον ζελατινώδης και μετατρέπεται σε μια πάπια σαν την ταπιόκα. Οι σπόροι Chia είναι ικανοί να εμποτίζουν πολλές φορές το βάρος τους σε νερό όταν βυθίζονται για μια ώρα ή δύο. Η μούσκεψη μερικών από αυτό το σπόρο και η προσθήκη φρέσκων ψιλοκομμένων φρούτων, κάποιου γάλακτος αμυγδάλου και μερικών κομμένων καρπών θα μπορούσε να προσελκύσει το πουλί σας να το τρώει. Με κάποια πουλιά κατοικίδιων ζώων, είναι όλα σχετικά με την υφή και μπορεί αυτή η ασυνήθιστη υφή της πουτίγκας να είναι ορεκτική στο κοπάδι σας.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτούς τους σπόρους chia σε ένα smoothie για το πουλί σας, καθώς και την προσθήκη τους σε υγιή κατεψυγμένα φρούτα σκάει για τα πουλιά.
Οι σπόροι Chia είναι εύκολα διαθέσιμα σε καταστήματα παντού και μπορείτε επίσης να τα παραγγείλετε online. Ενώ μπορείτε να αγοράσετε είτε λευκούς ή μαύρους σπόρους chia, να έχετε κατά νου ότι υπάρχει μικρή διατροφική διαφορά στα δύο. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να ενισχύσετε τη διατροφή πολλών πιάτων για τα πουλιά σας. Επωφεληθείτε από αυτό το μικροσκοπικό σπόρο και βρείτε τρόπους για να τις εισαγάγετε στη διατροφή των πουλερικών σας.